解釋
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- 辣 椒 ： 一 年 生 草 本 植 物 。 夏 日 開 白 色 花 ， 果 實 多 呈 細 長 形 ， 也 有 心 臟 形 、 燈 籠 形 ， 品 種 有 辛 辣 、 甜 味 兩 種 。 辛 辣 品 種 的 果 實 成 熟 時 呈 紅 色 ， 可 供 調 味 或 調 理 。 如 ： 「 辣 椒 是 四 川 料 理 不 可 缺 少 的 調 味 料 。 」
- 胡 椒 ： 一 種 常 綠 攀 緣 藤 本 植 物 。 葉 呈 心 臟 形 ， 花 白 色 ， 成 穗 狀 。 果 實 球 形 ， 味 道 辣 而 香 ， 研 磨 成 細 粉 ， 可 供 調 味 或 入 藥 。