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單字：
薑
注音：
  1. ㄐㄧㄤ
漢語拼音：
  1. jiāng
部首：
艸ㄘㄠˇ
部首外筆畫：
13
總筆畫數：
17
解釋
  1. 多ㄉㄨㄛ 年ㄋㄧㄢˊ 生ㄕㄥ 草ㄘㄠˇ 本ㄅㄣˇ 植ㄓˊ 物ㄨˋ 。 葉ㄧㄝˋ 呈ㄔㄥˊ 長ㄔㄤˊ 形ㄒㄧㄥˊ ， 葉ㄧㄝˋ 脈ㄇㄞˋ 平ㄆㄧㄥˊ 行ㄒㄧㄥˊ 。 地ㄉㄧˋ 下ㄒㄧㄚˋ 莖ㄐㄧㄥ 肥ㄈㄟˊ 大ㄉㄚˋ ， 呈ㄔㄥˊ 不ㄅㄨˋ 規ㄍㄨㄟ 則ㄗㄜˊ 圓ㄩㄢˊ 塊ㄎㄨㄞˋ 狀ㄓㄨㄤˋ ， 黃ㄏㄨㄤˊ 色ㄙㄜˋ ， 味ㄨㄟˋ 道ㄉㄠˋ 辛ㄒㄧㄣ 辣ㄌㄚˋ ， 可ㄎㄜˇ 作ㄗㄨㄛˋ 蔬ㄕㄨ 菜ㄘㄞˋ 、 調ㄊㄧㄠˊ 味ㄨㄟˋ 料ㄌㄧㄠˋ ， 或ㄏㄨㄛˋ 供ㄍㄨㄥ 藥ㄧㄠˋ 用ㄩㄥˋ 。 經ㄐㄧㄥ 過ㄍㄨㄛˋ 乾ㄍㄢ 燥ㄗㄠˋ 處ㄔㄨˇ 理ㄌㄧˇ 後ㄏㄡˋ ， 可ㄎㄜˇ 以ㄧˇ 做ㄗㄨㄛˋ 成ㄔㄥˊ 芳ㄈㄤ 香ㄒㄧㄤ 劑ㄐㄧˋ 、 興ㄒㄧㄥ 奮ㄈㄣˋ 劑ㄐㄧˋ 等ㄉㄥˇ 。
附圖
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