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單字：
醃
注音：
  1. ㄧㄢ
漢語拼音：
  1. yān
部首：
酉ㄧㄡˇ
部首外筆畫：
08
總筆畫數：
15
解釋
  1. 用ㄩㄥˋ 鹽ㄧㄢˊ 、 糖ㄊㄤˊ 、 酒ㄐㄧㄡˇ 等ㄉㄥˇ 調ㄊㄧㄠˊ 味ㄨㄟˋ 料ㄌㄧㄠˋ 浸ㄐㄧㄣˋ 漬ㄗˋ 食ㄕˊ 物ㄨˋ 。 如ㄖㄨˊ ： 「 醃ㄧㄢ 肉ㄖㄡˋ 」 、 「 醃ㄧㄢ 漬ㄗˋ 」 、 「 醃ㄧㄢ 蘿ㄌㄨㄛˊ 蔔ㄅㄛˊ 」 。
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