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單字：
芡
注音：
  1. ㄑㄧㄢˋ
漢語拼音：
  1. qiàn
部首：
艸ㄘㄠˇ
部首外筆畫：
04
總筆畫數：
08
解釋
    1. 一ㄧˋ 年ㄋㄧㄢˊ 生ㄕㄥ 的˙ㄉㄜ 草ㄘㄠˇ 本ㄅㄣˇ 植ㄓˊ 物ㄨˋ 。 生ㄕㄥ 於ㄩˊ 水ㄕㄨㄟˇ 中ㄓㄨㄥ ， 葉ㄧㄝˋ 圓ㄩㄢˊ 大ㄉㄚˋ 而ㄦˊ 有ㄧㄡˇ 刺ㄘˋ 。 夏ㄒㄧㄚˋ 天ㄊㄧㄢ 開ㄎㄞ 紫ㄗˇ 花ㄏㄨㄚ ， 花ㄏㄨㄚ 謝ㄒㄧㄝˋ 後ㄏㄡˋ 結ㄐㄧㄝˊ 刺ㄘˋ 球ㄑㄧㄡˊ ， 球ㄑㄧㄡˊ 內ㄋㄟˋ 有ㄧㄡˇ 數ㄕㄨˋ 十ㄕˊ 枚ㄇㄟˊ 的˙ㄉㄜ 圓ㄩㄢˊ 粒ㄌㄧˋ ， 稱ㄔㄥ 為ㄨㄟˊ 「 芡ㄑㄧㄢˋ 實ㄕˊ 」 ， 果ㄍㄨㄛˇ 仁ㄖㄣˊ 可ㄎㄜˇ 食ㄕˊ 用ㄩㄥˋ 或ㄏㄨㄛˋ 作ㄗㄨㄛˋ 藥ㄧㄠˋ 用ㄩㄥˋ 。
    2. 芡ㄑㄧㄢˋ 粉ㄈㄣˇ 的˙ㄉㄜ 簡ㄐㄧㄢˇ 稱ㄔㄥ 。 芡ㄑㄧㄢˋ 粉ㄈㄣˇ 泛ㄈㄢˋ 指ㄓˇ 可ㄎㄜˇ 用ㄩㄥˋ 溫ㄨㄣ 水ㄕㄨㄟˇ 調ㄊㄧㄠˊ 成ㄔㄥˊ 糊ㄏㄨˊ 狀ㄓㄨㄤˋ 的˙ㄉㄜ 食ㄕˊ 用ㄩㄥˋ 粉ㄈㄣˇ ， 如ㄖㄨˊ 太ㄊㄞˋ 白ㄅㄞˊ 粉ㄈㄣˇ 、 綠ㄌㄩˋ 豆ㄉㄡˋ 粉ㄈㄣˇ 、 藕ㄡˇ 粉ㄈㄣˇ 。 如ㄖㄨˊ ： 「 勾ㄍㄡ 芡ㄑㄧㄢˋ 」 、 「 芡ㄑㄧㄢˋ 汁ㄓ 」 。
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