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單字：
麴
注音：
  1. ㄑㄩˊ
漢語拼音：
  1. qú
部首：
麥ㄇㄞˋ
部首外筆畫：
08
總筆畫數：
19
解釋
  1. 一ㄧˋ 種ㄓㄨㄥˇ 將ㄐㄧㄤ 蒸ㄓㄥ 過ㄍㄨㄛˋ 的˙ㄉㄜ 麥ㄇㄞˋ 或ㄏㄨㄛˋ 米ㄇㄧˇ 發ㄈㄚ 酵ㄒㄧㄠˋ 後ㄏㄡˋ 再ㄗㄞˋ 晒ㄕㄞˋ 乾ㄍㄢ 的˙ㄉㄜ 製ㄓˋ 品ㄆㄧㄣˇ ， 可ㄎㄜˇ 用ㄩㄥˋ 來ㄌㄞˊ 釀ㄋㄧㄤˋ 酒ㄐㄧㄡˇ ， 亦ㄧˋ 稱ㄔㄥ 為ㄨㄟˊ 「 酒ㄐㄧㄡˇ 母ㄇㄨˇ 」 。 如ㄖㄨˊ ： 「 酒ㄐㄧㄡˇ 麴ㄑㄩˊ 」 、 「 大ㄉㄚˋ 麴ㄑㄩˊ 」 。
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