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單字：
蒜
注音：
  1. ㄙㄨㄢˋ
漢語拼音：
  1. suàn
部首：
艸ㄘㄠˇ
部首外筆畫：
10
總筆畫數：
14
解釋
  1. 多ㄉㄨㄛ 年ㄋㄧㄢˊ 生ㄕㄥ 草ㄘㄠˇ 本ㄅㄣˇ 植ㄓˊ 物ㄨˋ ， 有ㄧㄡˇ 大ㄉㄚˋ 蒜ㄙㄨㄢˋ 、 小ㄒㄧㄠˇ 蒜ㄙㄨㄢˋ 二ㄦˋ 種ㄓㄨㄥˇ 。 葉ㄧㄝˋ 細ㄒㄧˋ 長ㄔㄤˊ 扁ㄅㄧㄢˇ 平ㄆㄧㄥˊ ， 夏ㄒㄧㄚˋ 開ㄎㄞ 白ㄅㄞˊ 色ㄙㄜˋ 小ㄒㄧㄠˇ 花ㄏㄨㄚ 。 地ㄉㄧˋ 下ㄒㄧㄚˋ 莖ㄐㄧㄥ 味ㄨㄟˋ 辣ㄌㄚˋ ， 稱ㄔㄥ 為ㄨㄟˊ 「 蒜ㄙㄨㄢˋ 頭ㄊㄡˊ 」 。 可ㄎㄜˇ 做ㄗㄨㄛˋ 調ㄊㄧㄠˊ 味ㄨㄟˋ 品ㄆㄧㄣˇ 及ㄐㄧˊ 入ㄖㄨˋ 藥ㄧㄠˋ 。
附圖
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